A experiência

Um refúgio na Mata Atlântica

O Recanto não começa no prato. Começa na estrada, no verde que se fecha e no ar que muda. Esta é a parte da visita que nenhum cardápio descreve.

01

A chegada

O trajeto já é parte do programa: serra, mata fechada e o ar que esfria à medida que você sobe.

02

O silêncio

Sem ruído de cidade. Só o som da floresta, o vento nas árvores e os pássaros da Mata Atlântica.

03

O tempo

Aqui o relógio afrouxa. A refeição é demorada de propósito para durar enquanto a tarde dura.

No entorno

A natureza não é cenário, é o lugar

O Recanto fica em pleno Vale do Ribeira, uma das maiores faixas contínuas de Mata Atlântica do país, vizinha de cavernas, rios e trilhas do PETAR.

Vir aqui é emendar a mesa a um passeio: dá para fazer da visita um dia inteiro de natureza, terminando com uma boa refeição.

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A recompensa

E então, a mesa

Depois da imersão, a cozinha de raiz fecha a experiência com chave quente. É a hora em que a floresta vira sabor.

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